Заварной ржаной хлеб с морковью
Приготовление
Сначала делаем заварку.Муку и солод залить кипятком.Добавить мед.Хорошо перемешать.Дать постоять 3-6 часов при комнатной температуре.Я оставила на ночь.Как было указано в рецепте,это нужно для того,чтобы у хлеба был кисловатый вкус,т.е заварка должна стать кислой.Я этого не заметила,когда попробовала заварку.Теперь соединяем заварку с ингридиентами для теста.Морковь натереть на крупной терке.Замесить довольно липкое тесто.Дать 2 раза подняться тесту.Как выпекать смотреть здесь
Кулинар
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
